RESTAURANT
OUR MENU
QUINTA DE SAN AMARO
SALNÉS COCKTAIL … 5 €
(With albariño wine)
CAIPIRINHA … 6 €
CAIPIROSKA … 6 €
`APEROL´ WITH LEMON JUICE OR WINE CELLAR … 5 €
VERMOUTH PERUCCHI … 5 €
Red or white (Yore Vermouth)
LAMB´S LETTUCE, CURLY ENDIVE AND
PRAWNS WARM SALAD … 11 €
SCALLOP SALAD WITH SEASONAL NUTS … 14 €
SMOKED SARDINE COCA WITH ROASTED PEPPERS … 12 €
PEPPERS `ASADILLO´WITH TUNA BELLY … 13 €
GRILLED VEGETABLES … 11 €
VEGETABLES AND PRAWNS MIXED TEMPURA … 15 €
PRAWN TEMPURA … 16 €
FOIE ON APPLE TOAST … 13 €
OX CARPACCIO … 13 €
SCRAMBLED EGGS WITH IBERIAN HAM … 12 €
SCALLOPS COOKED IN ALBARIÑO WINE … 14 €
GRILLED OCTOPUS WITH CACHELOS (TYPICAL BOILED POTATOES WITH SKIN) … 16€
FISH SOUP … 10 €
CANNED FISH BOARD WITH GARNISH ** … 16 €
IBERIAN HAM AND CHEESE ASSORTMENT ** … 17 €
** (SHARING DISHES)
WITH BOMBA RICE (SHORT GRAIN VARIETY)
SCALLOPS RICE … 36 €
FISH RICE IN BROTH … 35 €
RICE WITH VEGETABLES … 32 €
IBERIAN RICE AND BOLETUS … 35 €
(Price for two people)
__________
**Expected cooking time for rice dishes, 40 minutes.
RED TUNA TATAKI … 18 €
SEA BASS OR BREAM IN THE `ESPALDA´ STYLE … 19 €
`COCOCHAS´(FLESHY PART OF THE JAW CONSIDERED A DELICACY ) OF COD IN PIL PIL SAUCE … 20 €
SQUID WITH BLACK SAUCE AND WHITE RICE … 16 €
FISH STEW **( Price for two people) … 36 €
**Expected time for stews, 40 minutes**
ANGLER FISH AND PRAWNS BROCHETTE (2) … 19 €
ANGLER FISH WITH VEGETABLES BROCHETTE (2) … 17 €
COD IN THE PORTUGUESE STYLE … 17 €
GRILLED COD FISH WITH `CACHELOS´ POTATOES … 17 €
SMALL SIRLOIN STEAK WITH MASHED CHESTNUTS, CARAMELISED APPLE AND ONION CONFIT.
CARAMELISED APPLE AND ONION CONFIT…. 16 €
BMIXED BROCHETTE OF SIRLOIN AND IBERIAN
ACCOMPANIED WITH VEGETABLES … 16 €
PORK WITH BAKED APPLE
AND FLAMBÉED STRAWBERRIES… 17 €
MARRAKECH STYLE CHICKEN SERVED WITH COUSCOUS … 13 €
BEEF ENTRECÔTE … 18 €
BEEF SIRLOIN WITH FOIE
AND REDUCTION OF PEDRO XIMENEZ WINE … 21 €
DUCK CONFIT WITH PEARS AND
ORANGE REDUCTION … 14 €
DUCK MAGRET WITH ONION CONFIT SAUCE … 19 €
CHOCOLATE COULANT WITH
CITRUS FRUITS ICE CREAM AND WILD FRUITS
CHEESECAKE
WHITE CHOCOLATE SOUP WITH ICE-CREAM
CHOCOLATE “4” TEXTURES
PEARS IN WINE WITH TURRON ICE- CREAM
FRESH STRAWBERRIES WITH CREAM ICE CREAM
FRESH FRUIT SALAD
TIRAMISU
LEMON SORBET, CITRUS FRUITS OR STRAWBERRIES WITH CAVA
CAVA
ICE- CREAMS;
(LEMON, CITRUS FRUITS AND VEGETABLES, ROASTED ALMONDS WITH HAZELNUTS,
TURRON WITH TOASTED ALMONDS, STRAWBERRY, CREAM, VANILLA, RICE PUDDING AND YOGHURT)
DESSERT PRICES … 5 €
DESSERT TASTING … 8 €
(INDIVIDUAL)
ESPUMOSOS DE UVA ALBARIÑO, CAVAS Y CHAMPAGNE
D.O. RIAS BAIXAS BRUT NATURE DE MAR DE FRADES … 28€
BURBUJAS DE BALADIÑA ALBARIÑO 100% … 39€
CAVA BRUT BARROCO … 19€
CAVA JUVÉ Y CAMPS BRUT ½ … 13€
CAVA JUVÉ Y CAMPS RESERVA FAMILIA … 27€
CHAMPAGNE MOET CHANDON … 57€
ELYSSIA PINOT NOIR ROSADO … 17€
CHAMPAGNE JEAUNAUX OBIN DOS CUVEËS … 59€
Buena combinación de nuestros arroces con espumosos de calidad 100%
uva Albariña como son Mar de Frades y Burbujas de Baladiña
VINOS BLANCOS
D.O. RÍAS BAIXAS – ELABORACIONES ESPECIALES
ATTIS EMBAIXADOR** … 25€
CONTRAAPAREDE** … 25€
FINCA VALIÑAS DE MAR DE FRADES** … 39€
JUST B … 21€
LEIRANA – ALBARIÑO SOBRE LIAS … 20€
PACO & LOLA VINTAGE ** … 30€
EIDOS BARRICA … 26€
DESCONCIERTO … 22€
VINOS DEL SALNÉS SIN D.O
VIÑO DE EVARISTO … 15€
SEN ETIQUETA … 14€
**PERTENECIENTES A RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS – SALNÉS
D.O. RÍAS BAIXAS
ALBAMAR … 16€
ATTIS** … 19€
CEPAS VELLAS DO FERREIRO** … 39€
CHAN DE ROSAS … 16€
DO FERREIRO ** … 21€
GRANBAZÁN ETIQUETA AMBAR** … 23€
ILLÓ … 15€
MAR DE FRADES ½** … 15€
MAR DE FRADES ** … 23€
MARTIN CODAX ** … 17€
PACO Y LOLA ** … 19€
PAZO BAION ** … 20€
PAZO DAS BRUXAS … 20€
PAZO DE LA PEDREIRA** … 15€
PAZO DE RUBIANES** … 24€
PAZO SEÑORANS ** … 20€
QUINTA DO COUSELO (EL ROSAL)** … 19€
TERRAS GAUDA (EL ROSAL) ** … 21€
TRAILARÁ … 14€
VEIGAS DE PADRIÑAN ** … 16€
VIONTA … 15€
ZÁRATE ** … 17€
**PERTENECIENTES A RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS – SALNÉS
D.O. RIBEIRO
CASAL DE ARMAN … 18€
CASAL DE PAULA … 16€
EDUARDO PEÑA … 21€
FINCA VIÑOA BLANCO … 20€
VIÑA DE MARTÍN OS PASÁS … 29€
VIÑA MEÍN … 19€
D.O. RIBEIRA SACRA
ALMALARGA … 14€
D.O. MONTERREI
CREGO E MONAGUILLO … 14€
FRAGA DO CORVO … 16€
MARA MARTIN … 14€
TERRA DO GARGALO … 25€
D.O. VALDEORRAS
GABA DO XIL … 17€
GUITIAN SOBRE LIAS … 22€
LUAR DO SIL LÍAS … 32€
JOAQUIN REBOLLEDO … 14€
**PERTENECIENTES A RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS – SALNÉS
VINOS TINTOS
D.O. RÍAS BAIXAS
A CAPITANA – ESPADEIRO … 23€
ATTIS SOUSON ** … 37€
GOLIARDO CAIÑO … 39€
D.O. RIBEIRO
EIDOS ERMOS TINTO … 17€
FINCA VIÑOA TINTO … 25€
D.O. RIBEIRA SACRA
ADOBE … 17€
ALMANOVA … 14€
CASA MOREIRAS … 17€
FUSCO … 16€
PONTE DA BOGA EXPRESIÓN HISTÓRICA … 25€
REGINA VIARUM 3/8 … 12€
REGINA VIARUM … 17€
D.O. MONTERREI
CREGO E MONAGUILLO … 14€
FRAGA DO CORVO … 17€
GORVIA QUINTA DA MURADELLA … 37€
TERRA DO GARGALO …. 28€
**PERTENECIENTES A RUTA DO VIÑO RÍAS BAIXAS – SALNÉS
D.O. VALDEORRAS
GABA DO XIL … 17€
PACO BY PACO & LOLA … 14€
PAGOS DEL GALIR ROBLE … 15€
D.O. BIERZO
CEPAS VIEJAS DOMINIO DE TARES … 24€
CUATRO PASOS (TINTO) … 13€
PHARA … 36€
D.O. TORO
TRIDENTE (V.T. CASTILLA Y LEÓN) … 19€
CORRAL DE CAMPANAS (TINTA DE TORO) … 17€
D.O. SOMONTANO
ENATE CRIANZA … 18€
D.O. RIBERA DEL DUERO
CRUZ DE ALBA … 27€
LOPEZ CRISTOBAL CRIANZA … 25€
PAGO DE CAPELLANES CRIANZA … 32€
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA … 38€
PRUNO FINCA VILLACRECES … 18€
TOMÁS POSTIGO … 37€
VIÑA SASTRE CRIANZA … 25€
CELESTE … 29€
D.O. RIOJA
VALSERRRANO … 19€
BIGA DE LUBERRI CRIANZA … 15€
EGUREN UGARTE CRIANZA … 15€
EL BUSCADOR CRIANZA … 16€
HERENCIA REMONDO LA MONTESA CRIANZA … 18€
LUIS CAÑAS CRIANZA ½ … 11€
LUIS CAÑAS CRIANZA … 18€
LINDES DE REMELLURI … 22€
MONJE AMESTOY DE LUBERRI RESERVA … 23€
PIES NEGROS … 19€
RAMON BILBAO CRIANZA … 19€
RAMON BILBAO EDICION LIMITADA … 22€
VINOS ROSADOS
LAMBRUSCO BAUTISTA MARTÍ … 12€
BREAD IS CHARGED AT 1.80€ PER PERSON
VAT IS INCLUDED
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Quinta de San Amaro Hotel & Restaurant
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Small celebrations consult.
LUNCH AND DINNER MEALS FOR SMALL GROUPS, FAMILIES AND
COMPANIES.
Check availability on our menus. “La biblioteca”, private space up for 20
people / business meeting room with screen
COOKING
WORKSHOPS
” THE ART OF COOKING AMONG FRIENDS “
by Cocinando en el SalnésA gastronomical experience awaits you. This service is intended for both guests at our hotel and those not staying there. There is a minimum of 4 people and a maximum of 10. Get to know and taste our local cuisine and share an exceptional experience with your family and friends.
More information in www.cocinandoenelsalnes.com
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RESTAURANTE
NUESTRA CARTA
QUINTA DE SAN AMARODescubre una amplia variedad de creaciones culinarias en nuestra carta, platos basados en productos de temporada y de mercado.
Una cuidada selección de vinos, dando especial importancia a la DENOMINACIÓN DE ORIGEN Rías Baixas.
COOKING
TALLERES DE COCINA
” EL ARTE DE COCINA ENTRE AMIGOS “
by Cocinando en el SalnésViva toda una experiencia gastronómica. Servicio dirigido a clientes alojados y no alojados en el hotel. Mínimo 4 personas hasta grupos de 10. Conozca y deguste la cocina local y comparta con sus amigos o familiares un momento excepcional.
Más información en www.cocinandoenelsalnes.com
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