«CON TODO EL ENCANTO» Se mire a donde se mire no se hallará un detalle al azar. Cualquier rincón del comedor, en el porche debajo de las parras, el impecable jardín, el coqueto salón, la acogedora biblioteca… Incluso el valle del Salnés que se abre bajo el amplio ventanal del restaurante semeja acorde con el entorno que allí se ha creado. Y es que en Quinta de San Amaro, en Meaño, la procura de la excelencia y el exquisito buen gusto forman parte de la filosofía de este hotel y restaurante, elegido en el 2016 como el mejor hotel con encanto de España. Y si da igual el espacio, da igual también el momento. Aquí el mimo y el cuidado en los detalles son los mismos para una cena íntima de pareja que para una reunión navideña de grupo. Y eso queda reflejado en los menús. «No jugamos con artificios, sino que nuestros menús para grupos representan lo que tenemos en temporada en la carta», comenta Nacho Crespo, responsable junto a Julio Ouviña de la Quinta. Enlace a la publicación de la Voz de Galicia